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一間以頂級魚翅鮑魚料理為主的餐廳－「源芳魚翅」。主廚會依照每個不同的季節，使用當季的食材做出最頂極的組合，讓每位饕客都可以感受到主廚的用心。其中魚翅、雪蛤、鮑魚及燕窩也都是源芳魚翅的招牌菜，湯頭也都是經過48至60小時熬煮而成，不同於一般的中式餐點，每一道料理都呈現最精緻、美味的一面，讓顧客一看就忍不住食指大動。