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在日本靜岡修業五年，回來之後感受到台灣的生活步調真的很快，所以希望能有一間屬於自己的餐廳，讓客人可以暫時放下手邊繁忙的事情，忘記時間，好好的聊聊天，吃頓飯！

以當季的水果，蔬食為主軸，使用日本料理的方式呈現！日本料理並非只是高單價的大魚大肉料理，而是結合了生活，季節，及健康的關念，所以我們想呈現的餐點，是日本人生活中簡單的料理，也許是栗子飯，或是其他很簡單精緻的料理。